Für 6 Portionen:
8 TL schwarzer Tee (ostfriesische Mischung z.B. Nr.56e), 1/2 l Wasser, 1 Flasche Rotwein,
2 Gewürznelken, Zimt, Anis, 2 EL Zucker, Zitronensaft, Orangensaft, Kandiszucker, nach Belieben weißer Rum
Eine starken Tee zubereiten, 5 Minuten ziehen lassen und abgießen. Zusammen mit dem Wein, den Gewürzen und dem Zucker erhitzen, mit dem Zitronen- und Orangensaft abschmecken. Kandiszucker zum Nachsüßen mitservieren. Sollte das Getränk zu schwach sein, kann mit weißem Rum nachgesüßt werden.
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