Seine Farbe hellgelb, klar, flüssig, milder Geschmack - bei Husten und Erkältung. Geschmacklich ist er ein feiner süßer Honig mit mildem typischem Aroma. Akazienhonig ist flüssig und kristallisiert aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes ausgesprochen langsam aus.
