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„Wildkaffee“ ist eine Rarität, der nur in den Hochlagen des äthiopischen Regenwaldes reift. Die Wildsorten haben sich über die Jahrtausende optimal an ihren Standort angepasst.
Tatsache ist, dass der Begriff ‘wild’ im Handel teilweise missbräuchlich verwendet wird. Wildkaffee ist nämlich in seinem natürlichen Habitat ohne wesentlichen Eingriff nicht zugänglich. Die Erntemengen können nur durch mehr oder minder intensive Waldbewirtschaftung erreicht werden
Äthiopischer Waldkaffee - milde Röstung, ausgewogener runder Grundton, mittelkräftig mit feiner Säure.
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