Aus 4 Teelöffeln Assam-Tee und 1/4 Liter Wasser einen starken Extrakt zubereiten, mit Zucker süßen und mit dem Saft einer halben Zitrone abschmecken. Kalt stellen und vor dem servieren mit 2 Flaschen halbtrockenem Sekt auffüllen.
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