Ziegeltee
Tee wurde zwecks besserer Transportierbarkeit in ziegelähnliche Formen gepresst
Zubereitung
Wenn man die anregende Wirkung bei schwarzem Tee wünscht, sollte man ihn 2-3 Minuten ziehen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt enthält der Tee bereits seinen maximalen Koffeingehalt und fördert die Konzentration.
Bei ca. 5 Minuten Ziehdauer haben sich die Gerbstoffe von den Blättern gelöst und wirken beruhigend auf den Magen-Darmtrakt
Zucker
Zucker ist besonders im europäischen Raum eine häufig verwendete Zutat. Sorgsam dosiert rundet er das Geschmacksbild gelungen ab.
Zutaten
Die Liste der möglichen Teezutaten ist sehr vielfältig und von den unterschiedlichen Kulturen stark geprägt.
So wird z.B. der Tee in England mit Milch und Zucker genossen, in Russland wird mittels eines Samowars Tee
zubereitet und mit Konfitüre gesüßt. In Tibet wiederum bevorzugt man die Zugabe von ranziger Jag-Butter.
Inder trinken ihren Tee mit Milch und Gewürzen, wie z.B. den scharfen Chai-Tee.
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