Für 4-6 Portionen:
1 l starker Schwarztee (z.B. Nr.56c)e,1/4 l brauner Rum, Zucker, Scheiben einer unbehandelten Zitrone
Schwarztee wie gewohnt zubereiten. Dann den Teeaufguss und Rum in einem Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, nach Geschmack süßen und in feuerfeste Gläser gießen. Auf jedes Glas eine Zitronenscheibe stecken.
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